Меню
Корзина

Столы и шкафы тепловые

Столы и шкафы тепловые

Тепловые шкафы и столы


Такое профессиональное оборудование, как тепловой шкаф, главным образом предназначено для сохранения в горячем состоянии приготовленных блюд или отдельных порционных компонентов.

Применение данных устройств на кухнях предприятий общественного питания позволяет обеспечить быструю подачу блюд клиентам в первозданном виде без потери вкуса, температуры и аромата.

Тепловой шкаф во многом схож с таким устройством, как тепловая витрина, однако отличается от них вместимостью и отсутствием дверей из прозрачных материалов. Тепловой шкаф способен вместить в разы больше изделий, чем витрина, при равных габаритах.

Тепловая стойка, как и шкаф, обеспечивает соответствующий тепловой режим для сохранения пищевой продукции в горячем состоянии и представляет собой многосекционный стеллаж с теплонагревательными элементами, вмонтированными в каждую из секций.
 

Принцип работы напольного и передвижного теплового шкафа


Тепловые шкафы характеризуются большим объёмом и габаритами, поэтому изготавливаются исключительно в напольном исполнении. Существуют также передвижные типы данного оборудования.

Такие шкафы устанавливаются на четыре колеса и могут свободно перемещаться из помещения кухни в помещение банкетного или торгового зала. Высокой популярностью  шкаф тепловой передвижной электрический пользуется потому, что идеально подходит для временного хранения и перемещения блюд, размещённых в гастроемкостях.

Тепловой электрический шкаф питается от электрической сети напряжением в 220 Вольт. Принцип действия здесь заключается в том, что нагретый с помощью ТЭНов воздух, обеспечивает поддержание необходимой температуры по всему объёму шкафа.

Температура задается при помощи терморегулятора (диапазон рабочих температур: от 30 ?С до 90 ?С). Оснащенные уплотнителями из пластика или резины дверцы, помогают экономно расходовать энергоресурсы, необходимые для обеспечения заданного режима.

Некоторые шкафы оснащаются функцией парообразования, что необходимо для поддержания нужного уровня влажности.
 

Применение и классификация устройств. Тепловой шкаф для подогрева тарелок, сквозной тепловой шкаф для пирожков и выпечки


Тепловые шкафы могут применяться для хранения самых разнообразных блюд. Так, среди прочего различают тепловые шкафы для котлет, столы и шкафы тепловые для пиццы, выпечки (сквозные шкафы), а также устройства предназначенные для хранения первых горячих блюд.

Однако данный вид оборудования может применяться не только для хранения и подогрева пищевых продуктов, но и для тарелок. Тепловой шкаф для посуды предназначен для поддержания тарелок в тёплом состоянии, что немаловажно для быстрой и правильной сервировки столов посетителей.

Кроме того, в соответствии с функциональным исполнением различают тепловые шкафы:
 
  • оснащённые распашными дверьми;
  • с дверьми купейного типа;
  • с регулируемыми опорами;
  • с полками либо направляющими под гастроемкости (шкаф тепловой под гастроемкости).

Данные устройства постоянно обеспечивают состояние готовности к выдаче большого количества блюд. Таким образом, они помогают справиться с внушительным наплывом посетителей в горячие часы или, например, заготовкой блюд для проведения крупного банкетного мероприятия. Следовательно, вне зависимости от того, какой тепловой шкаф Вы выберете с учётом своих личных предпочтений и особенностей заведения, можете быть уверены в абсолютной целесообразности подобной покупки.
Производитель: Кий В, Украина Model: СТ 1200х600
стол с подогревом объемом 315 л. Рабочая температура: 35-85 С. Мощность: 2 кВт. Габаритные размеры: 1200х600х850 ммРавномерность нагрева.Тепловые столы оснащены полкой с перфарацией, что улучшает равномерность прогрева всего объема стола .Автоматическая регулировка температуры.Регулятор температуры ..
12000 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: СТ 1600х600
Тепловой стол объемом 450 л. Рабочая температура: 35-85 С. Мощность: 2 кВт. Габаритные размеры: 1600х600х850 мм.Равномерность нагрева.Тепловые столы оснащены полкой с перфарацией, что улучшает равномерность прогрева всего объема стола .Автоматическая регулировка температуры.Регулятор температуры обе..
13100 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: СТ 1600х700
Стол с подогревом объем 530 л. Рабочая температура: 35-85 С. Мощность: 2 кВт. Габаритные размеры: 1600х700х850 мм.Равномерность нагрева.Тепловые столы оснащены полкой с перфарацией, что улучшает равномерность прогрева всего объема стола .Автоматическая регулировка температуры.Регулятор температуры о..
15000 грн.
Производитель: Bartscher, Германия Model: 103063
В нашем магазине вы сможете купить Шкаф тепловой 103.063 по самой доступной стоимости. Тепловые шкафы и столы фабрики Bartscher, Германия - все это оборудование высочайшего качества. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь заказывать ли Шкаф тепловой - вы мо..
13509 грн.
Производитель: Bartscher, Германия Model: 103064
В интернет-магазине EqVip вы сможете приобрести Шкаф тепловой 103.064 по самой доступной стоимости. Тепловые шкафы компании Bartscher, Германия - все это продукция самого высокого качества. Если у вас есть вопросы по товару или вы сомневаетесь покупать ли Шкаф тепловой - вы можете узнать ну..
11509 грн.
Производитель: Bartscher, Германия Model: 103122
В нашем магазине вы сможете приобрести Шкаф тепловой 103.122 по самой общедоступной цене. Тепловые шкафы для столовых производства Bartscher, Германия - это товары высокого качества. Если у вас остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Шкаф тепловой - вы можете выяснить ..
23339 грн.
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)