Меню
Корзина

Фритюрницы

Фритюрницы

Производственная фритюрница для общепита. Фритюрница для кафе и ресторана


Профессиональная фритюрница – это одно из наиболее необходимых устройств на кухне предприятия общественного питания. Данный аппарат предназначен для обработки продуктов в горячем масле при заданных значениях температуры и времени.

Электрическая фритюрница состоит из рабочей камеры (ванны), теплонагревательных элементов и корзины, предназначенной для погружения продуктов. Данное оборудование широко применяется в барах, точках уличной торговли, ресторанах, предприятиях фаст-фуда и кафе.

С помощью такого прибора можно приготовить во фритюре разнообразные блюда из мясных, рыбных, овощных продуктов и птицы. Фритюрницы для ресторанов и других предприятий общепита позволяют расширить меню заведения, удовлетворив запросы множества клиентов.
 

Электрическая фритюрница  - настольная и напольная


В соответствии с вариантом исполнения различают два основных вида фритюрниц, а именно:
 
  • настольные;
  • напольные.

Настольные фритюрницы предназначены главным образом для заведений, в которых блюда во фритюре не занимают первостепенных позиций в меню. На рынке присутствуют модели настольных фритюрниц, оснащённые одной или двумя камерами.

Наличие двух фритюрных камер позволяет ускорить процесс обслуживания посетителей, так как обеспечивает возможность приготовления сразу нескольких блюд или увеличенного объёма одного блюда.

Напольные приборы разработаны специально для крупных предприятий общепита. Главное преимущество напольных промышленных фритюрниц – увеличенная мощность теплонагревательных элементов, которая позволяет помещать в рабочие камеры крупные партии продуктов. Высокая мощность также позволяет маслу очень быстро нагреваться до оптимальной температуры.
 

Применение электрической настольной фритюрницы для производства пирожков, чебуреков и других блюд


Чаще всего фритюрница применяется для приготовления картофеля во фритюре (картофель фри), но этим возможности прибора не ограничиваются. Данное оборудование позволяет готовить такие блюда как пончики (специальная фритюрница для пончиков), чебуреки, пирожки, куриные крылышки, фигурные чипсы (фритюрница для спиральных чипсов), рыбное филе и многое другое.

Фритюрницы являются важнейшей частью теплового оснащения профессиональной кухни. Обычно для каждого предприятия предусматривается несколько вариантов моделей, отличающихся по предназначению и конструкции.
 

Фритюрницы непрерывного и периодического действия - Фритюрницы нового поколения


В зависимости от функционала выделяют два типа профессиональных электрических фритюрниц:
 
  1. аппараты конвейерного действия;
  2. аппараты периодического действия.

Первый тип профессиональных фритюрниц использует в работе конвейер, перемещающийся в среде разогретого масла. Готовые к тепловой обработке продукты помещаются на конвейер и погружаются во фритюр. Принцип работы вторых основан на одновременном погружении в масло всей массы продукта. Такие модели несколько более востребованы, чем конвейерные аппараты.

На современном рынке присутствуют также фритюрницы нового поколения – устройства с принципиально отличным от привычных устройств способом работы. Такая электрическая фритюрница требует для функционирования совсем немного масла, поэтому позволяет приготовить во фритюре низкокалорийную и здоровую пищу. Вне зависимости от того, какая профессиональная фритюрница соответствует Вашим потребностям и запросам, такой аппарат непременно позволит разнообразить меню Вашего заведения, а значит – привлечь клиентов и увеличить прибыль.

 


 
Производитель: GAM, Италия Model: F4
Фритюрница электрическая , настольная из пищевой нержавеющей стали, корзина из хромированной проволоки, ручки корзины и крышек - из термоизолирующего пластика, ТЭНы - из нержавеющей стали. Объем 4 л. Максимальная температура 190°C. Термостат. Верхний блок и ТЭНы - съемные.В онлайн магазине E..
6269 грн.
Производитель: GAM, Италия Model: F4+4
Две ванны ёмкостью 4 л каждая. Выполнена из нержавеющей стали, корзина из хромированной проволоки, ручки корзины и крышек - из термоизолирующего пластика, ТЭНы - из нержавеющей стали. Максимальная температура 190°C. Оснащена термостатом. Верхний блок и ТЭНы - съемные.В нашем магазине вы смож..
11859 грн.
Производитель: GAM, Италия Model: F8
Настольная, объем 8 л, нержавеющая сталь, температура 0-190 град В онлайн магазине ЭкВип вы можете закупить Фритюрница профессиональная F8 по самой демократичной стоимости. Фритюрницы для кафе производства GAM, Италия - это оборудование наилучшего качества.Если у вас остались вопросы по товару ..
7029 грн.
Производитель: GAM, Италия Model: F8+8
В онлайн магазине ЭкВип вы сможете купить Фритюрница профессиональная F8+8 по самой доступной цене. Фритюрницы для фаст фуда фабрики GAM, Италия - это оборудование наилучшего качества. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы колеблетесь покупать ли Фритюрница профессиона..
13129 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-11
В нашем магазине вы сможете закупить Фритюрница профессиональная ФР-11 по самой привлекательной стоимости. Фритюрницы для столовой , производимые Кий В, Украина - все это продукция высшего свойства. Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы сомневаетесь заказывать ли Фритюрница п..
4500 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-2х4
Фритюрницы профессиональные - модели ФР, выпускаются с рабочим объемом масла 4, 5, 8 и 11л., с одной или двумя ваннами. Фритюрницы профессиональные могут использоваться и как чебуречницы или аппарат для пончиков. Предприятие производит дозаторы на все модели фритюрниц. Профессиональная фритюрница ко..
5200 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-2х5
Настольная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров.Корзинка из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Мощность: 4,4 кВт.В нашем магазине вы сможете купить Фритюрница профессиональная ФР-2х5 по самой заманчивой стоимости. Фритюрницы для ресторанов фирмы Кий В, Украина - это оборудование высшего ..
5900 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-2х8
Профессиональная фритюрница на 2х8 литра. Корзинка из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Размер корзины: 280х215х110 ммВ интернет-магазине EqVip вы сможете приобрести Фритюрница профессиональная ФР-2х8 по самой красивой стоимости. Фритюрницы для ресторанов фирмы Кий В, Украина - это продукция высок..
6400 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-4
Профессиональные фритюрницы - модели ФР, выпускаются с рабочим объемом масла 4, 5, 8 и 11л., с одной или двумя ваннами. Профессиональная фритюрница может использоваться и как чебуречница или аппарат для пончиков. Предприятие производит дозаторы на все модели фритюрниц. Профессиональная фритюрница ко..
2850 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-5
В нашем магазине вы можете приобрести Фритюрница профессиональная ФР-5 по самой доступной цене. Фритюрницы для ресторанов фирмы Кий В, Украина - это продукция самого высокого качества. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь покупать ли Фритюрница профессион..
3200 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ФР-8
Электрическая фритюрница на 8 литров. Корзинка из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Мощность 2,5 кВтВ интернет-магазине EqVip вы можете закупить Фритюрница профессиональная ФР-8 по самой недорогой стоимости. Фритюрницы для столовой компании Кий В, Украина - это оборудование высшего качества. ..
3600 грн.
Показано с 25 по 35 из 35 (всего 3 страниц)