Warning: file_put_contents(): Only 0 of 5714 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 44999 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 15613 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 19308 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 15785 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 16945 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 10563 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 6033 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 18987 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 9248 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 104519 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 221905 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Warning: file_put_contents(): Only 0 of 5448 bytes written, possibly out of free disk space in /home/hi252210/eq-vip.com.ua/www/system/library/journal3/vendor/SuperCache/SuperCache.php on line 123Фритюрницы
Меню
Корзина

Фритюрницы

Фритюрницы

Производственная фритюрница для общепита. Фритюрница для кафе и ресторана


Профессиональная фритюрница – это одно из наиболее необходимых устройств на кухне предприятия общественного питания. Данный аппарат предназначен для обработки продуктов в горячем масле при заданных значениях температуры и времени.

Электрическая фритюрница состоит из рабочей камеры (ванны), теплонагревательных элементов и корзины, предназначенной для погружения продуктов. Данное оборудование широко применяется в барах, точках уличной торговли, ресторанах, предприятиях фаст-фуда и кафе.

С помощью такого прибора можно приготовить во фритюре разнообразные блюда из мясных, рыбных, овощных продуктов и птицы. Фритюрницы для ресторанов и других предприятий общепита позволяют расширить меню заведения, удовлетворив запросы множества клиентов.
 

Электрическая фритюрница  - настольная и напольная


В соответствии с вариантом исполнения различают два основных вида фритюрниц, а именно:
 
  • настольные;
  • напольные.

Настольные фритюрницы предназначены главным образом для заведений, в которых блюда во фритюре не занимают первостепенных позиций в меню. На рынке присутствуют модели настольных фритюрниц, оснащённые одной или двумя камерами.

Наличие двух фритюрных камер позволяет ускорить процесс обслуживания посетителей, так как обеспечивает возможность приготовления сразу нескольких блюд или увеличенного объёма одного блюда.

Напольные приборы разработаны специально для крупных предприятий общепита. Главное преимущество напольных промышленных фритюрниц – увеличенная мощность теплонагревательных элементов, которая позволяет помещать в рабочие камеры крупные партии продуктов. Высокая мощность также позволяет маслу очень быстро нагреваться до оптимальной температуры.
 

Применение электрической настольной фритюрницы для производства пирожков, чебуреков и других блюд


Чаще всего фритюрница применяется для приготовления картофеля во фритюре (картофель фри), но этим возможности прибора не ограничиваются. Данное оборудование позволяет готовить такие блюда как пончики (специальная фритюрница для пончиков), чебуреки, пирожки, куриные крылышки, фигурные чипсы (фритюрница для спиральных чипсов), рыбное филе и многое другое.

Фритюрницы являются важнейшей частью теплового оснащения профессиональной кухни. Обычно для каждого предприятия предусматривается несколько вариантов моделей, отличающихся по предназначению и конструкции.
 

Фритюрницы непрерывного и периодического действия - Фритюрницы нового поколения


В зависимости от функционала выделяют два типа профессиональных электрических фритюрниц:
 
  1. аппараты конвейерного действия;
  2. аппараты периодического действия.

Первый тип профессиональных фритюрниц использует в работе конвейер, перемещающийся в среде разогретого масла. Готовые к тепловой обработке продукты помещаются на конвейер и погружаются во фритюр. Принцип работы вторых основан на одновременном погружении в масло всей массы продукта. Такие модели несколько более востребованы, чем конвейерные аппараты.

На современном рынке присутствуют также фритюрницы нового поколения – устройства с принципиально отличным от привычных устройств способом работы. Такая электрическая фритюрница требует для функционирования совсем немного масла, поэтому позволяет приготовить во фритюре низкокалорийную и здоровую пищу. Вне зависимости от того, какая профессиональная фритюрница соответствует Вашим потребностям и запросам, такой аппарат непременно позволит разнообразить меню Вашего заведения, а значит – привлечь клиентов и увеличить прибыль.

 


 
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 14736-05
ФРИТЮРНИЦА BLUE LINE 2х8L/230VКорпус выполнен из нержавеющей сталиЕмкость для масла – из нержавеющей сталиДемонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятииВынимаемая корзина облегчает содержание в чистотеИндикатор рабочего состоянияПлавная регулиров..
13089 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 14737-05
ФРИТЮРНИЦА BLUE LINE 2х4L/230VКорпус выполнен из нержавеющей сталиЕмкость для масла – из нержавеющей сталиДемонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятииВынимаемая корзина облегчает содержание в чистотеИндикатор рабочего состоянияПлавная регулиров..
10389 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 17117-05
Корпус выполнен из нержавеющей стали – Емкость для масла – из нержавеющей стали – Демонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятии – Съемный контейнер для масла облегчает очистку – Индикатор рабочего состояния – Плавная регулировка температуры до 1..
12419 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 14732-05
ФРИТЮРНИЦА BLUE LINE 4L/230VКорпус выполнен из нержавеющей сталиЕмкость для масла - из нержавеющей сталиДемонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятииВынимаемая корзина облегчает содержание в чистотеИндикатор рабочего состоянияПлавная регулировка..
6039 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 14734-05
ФРИТЮРНИЦА BLUE LINE 6L/230VКорпус выполнен из нержавеющей сталиЕмкость для масла – из нержавеющей сталиДемонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятииВынимаемая корзина облегчает содержание в чистотеИндикатор рабочего состоянияПлавная регулировка..
6509 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 14735-05
ФРИТЮРНИЦА BLUE LINE 8L/230VКорпус выполнен из нержавеющей сталиЕмкость для масла – из нержавеющей сталиДемонтируемая панель управления имеет дополнительную страховку, выключающую фритюрницу при ее снятииВынимаемая корзина облегчает содержание в чистотеИндикатор рабочего состоянияПлавная регулировка..
7859 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 17161-05
Четкий контроль температуры: технология индукционного нагрева дает возможность поддержания точно заданной температуры фритюра Купить Фритюрница индукционная Kitchen Line - 2х8 л Hendi. Цена производителя. Продажа, ремонт, гарантийное обслуживание, Киев или доставка по Украине. ЭкВип - оборудование д..
34489 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 17154-05
Особенности продукта:- Точный контроль температуры, благодаря индукционной технологии поддерживается точная заданная температура масла- Функция таймера- Эффективный теплообмен- Корпус из нержавеющей стали, облегчает очистку устройство- Защита от перегрева- Панель управления с дисплеем показывает зад..
16469 грн.
Производитель: GASTRORAG Model: 9995-03
Фритюрница Gastrorag HEF-81A на 6л. предназначена для профессионального использования на предприятиях быстрого питания. Фритюрница Gastrorag HEF-81A имеет оптимальное соотношение объема и мощности. Оборудование быстро и легко разбирается, что значительно облегчает уход за ними. Заданный температурны..
2100 грн.
Производитель: GASTRORAG Model: 10000-03
Фритюрный шкаф Gastrorag HEF-82A — двухсекционный высокоэффективный аппарат, выполненный в нержавеющем корпусе. Используется в заведениях питания, точках фаст-фуда со средней/большой посещаемостью для быстрого и качественного приготовления блюд во фритюре, картошки-фри в достаточных объемах. Устанав..
3935 грн.
Производитель: EWT Inox, Германия-Китай Model: EF081
Фритюрница электрическая, объем 8 литров, объем используемого масла 6 л. Корпус - нержавеющая сталь, толщина стали 0,6 мм. Отбрасываемая панель управления для легкой очистки ТЭНов. Температурный режим 50-190℃. Размер корзины 130х215х130 мм.В интернет-магазине EqVip вы можете купить Фритюрница пр..
3269 грн.
Производитель: Apach, Италия Model: APFE-47P
Количество ванн 1Полезный объем ванны 13 лГабариты 400х700х850 ммМощность 9 кВтНапряжение 380 ВДиапазон температур +90…+190°СИсполнение на закрытой базеВ нашем магазине вы сможете купить Фритюрница профессиональная APFE-47P по самой заманчивой цене. Фритюрницы для фаст фуда фирмы Apach, Ит..
41009 грн.
Показано с 1 по 12 из 36 (всего 3 страниц)