Меню
Корзина

Столы холодильные

Столы холодильные

В основе работы любого предприятия общественного питания – наличие специального профессионального оборудования. Главные типы из перечня необходимых кухонных приборов, машин и устройств – тепловое и холодильное оборудование, без чего вообще не может обойтись любое заведение.

Эффективно охлаждать, замораживать, поддерживать низкую температура блюд и продуктов, значит - обеспечить безопасность питания, сохранность продуктов, рациональность использования труда.

Опыт работы общепита вызвал необходимость иметь в распоряжении персонала такую форму охлаждения и хранения продуктов, как холодильный стол. Проектировщики и производители этой техники руководствовались исключительно потребностью поварских коллективов иметь под рукой удобное холодильное оборудование. И оно появилось, распространилось и стало атрибутом современного предприятия общественного питания.

Свойства и технологические функции холодильных столов.

Холодильный стол – это, прежде всего, холодильник. Причем не простой - специальный, рассчитанный на использование, исключительно, на кухнях общепита. Специфика столов – быть подручным средством у повара для приготовления блюд. Иметь холодильный стол на кухне хочет любой повар, потому что это исключает нерациональные движения бесконечных походов к общим холодильникам кухни. Ресторан или кафе – бизнес и его эффективность, и рентабельность, в частности, зависят от коэффициента полезного действия персонала. КПД повара, пользующегося холодильным столом выше, чем у того сотрудника, который таким столом не пользуется.

Конструкция и виды холодильных столов.

Любой холодильный стол состоит их холодильной камеры с несколькими дверцами, ящиками. Высота стола - стандартна и не отличается от любой разделочной поверхности кухни. В большинстве случаев крышка стола – столешница является рабочей поверхностью для приготовления продуктов: теста, пиццы, салатов… Изготавливается столешницы из соответствующих материалов:

  • нержавеющей стали;
  • мрамора;
  • гранита;
  • искусственного камня;
  • пищевого пластика

В приоритете у поваров – стол из нержавейки. Здесь удобно раскатывать тесто, проводить манипуляции с любым пищевым сырьем. Отдельный класс столов – стол холодильный для пиццы. В поверхность барного холодильного стола может быть встроена мойка. В ресторане нужны холодильные столы для салатов.

Цену на холодильный стол нельзя назвать низкой, однако их использование на кухне значительно рационализирует работу персонала, то есть является категорией экономической, выгодной и окупается такое оборудование довольно быстро.

К продаже предлагаются разнообразные модели холодильных столов всех возможных размеров и назначения. Коммерческие предложения производителей холодильных столов:

  • столы от испанской компании Fagor, 1-4-дверные с ящиками или без них, с ценами от 25 до 40 тысяч гривен, и объем холодильного отделения - от 290 до 460 литров. Рабочие температуры от – 2 до +10 градусов;
  • холодильные столы от датской компании Tefcold с ценами от 15 до 27 тысяч гривен;
  • столы из Италии (Apach);
  • нидерландская компания представляет продукцию среднего ценового сегмента 25-27 тысяч гривен;
  • столы от корейского производителя Daewoo.

Выбрать подходящую конструкцию и купить холодильный стол из большого списка не представляется проблемой. Наличие холодильного стола в арсенале кухонного оборудования оптимизирует работу предприятия, способствует улучшению качества продукции, положительно влияет на экономические показатели.

Производитель: Hendi Model: 19454-05
Корпус та камера виготовлені із високоякісної нержавіючої сталі (задня зовнішня стінка – із гальванічної сталі). Примусова циркуляція повітря. Товщина ізоляційного матеріалу: 50 мм. Автоматичне відведення конденсату. Холодоагент: R134a (200 г), кліматичний клас: N Безпроблемна робота при навколишній..
72459 грн.
Производитель: Hendi Model: 19456-05
Корпус та камера виготовлені із високоякісної нержавіючої сталі (задня зовнішня стінка – із гальванічної сталі). Примусова циркуляція повітря. Товщина ізоляційного матеріалу: 50 мм. Автоматичне відведення конденсату. Холодоагент: R134a (200 г), кліматичний клас: N Безпроблемна робота при навколишній..
95039 грн.
Производитель: Hendi Model: 15003-05
Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. (Задня зовнішня стінка – з гальванічної сталі). Охолодження посилене вентилятором. Товщина ізоляційного матеріалу (C5H10): 35 мм. Цифровий екран, електронний термостат. Холодильний компресор EMBRACO Компресор: EMT65HLR потужністю 1/4 л...
82469 грн.
Производитель: Hendi Model: 233429
- Внутрішній та зовнішній корпус із високоякісної нержавіючої сталі AISI 201 (задня стінка з оцинкованої сталі, дверні коробки з алюмінію) - Примусове охолодження - Товщина ізоляції: 60 мм (матеріал: C5H10) - Самозакривається двері - 4 ніжки, що не відгвинчуються, з регульованої нержавіючої сталі - ..
82129 грн.
Производитель: Hendi Model: 233436
Корпус та камера виготовлені із високоякісної нержавіючої сталі (задня зовнішня стінка із гальванічної сталі). Цифровий екран, електронний термостат. Автоматичне відведення конденсату. Безпроблемна робота за температури навколишнього середовища до +43°C. Борт 40мм. Примусова циркуляція повітря. Товщ..
105859 грн.
Производитель: Hendi Model: 236130
Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. (Задня зовнішня стінка – з гальванічної сталі). Охолодження посилене вентилятором. Товщина ізоляційного матеріалу (C5H10): 35 мм. Цифровий екран, електронний термостат. Холодильний компресор EMBRACO Компресор: EMT65HLR потужністю 1/4 л...
53479 грн.
Производитель: Hendi Model: 236154
Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі (задня зовнішня стінка – з гальванічної сталі). Охолодження посилене вентилятором. Товщина ізоляційного матеріалу (C5H10): 35 мм. Цифровий екран, електронний термостат. Холодильний компресор EMBRACO Компресор: EMT65HLR потужністю 1/4 л.с..
111849 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: СХ-ЛБ-1800х600
Холодильный стол на 310 л. Габариты: 1800х600х850 мм. Количество дверей: 3 шт. Материал столешницы: нержавеющая сталь.Изоляция толщиной 60 мм гарантируют оптимальную работу холодильного стола при температуре в помещении до + 42°С. Испарение конденсата и размораживание производятся автоматически. Ком..
39900 грн.
Производитель: Tefcold, Дания Model: SK6310-I
Количество и тип дверей3 pаспашные самозакрывающиеся двериКоличество и тип крышекКоличество и тип полок3 pешетчатые белые полкиShelfColorБелыйРазмеры полок328 x 430 mmЭнергетическая классификацияBПолезный объем Класс энергопотребления289 lТемпературный диапазонОт -2 до 10 °CКлиматический класс4Вес б..
67919 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 232 040
В онлайн магазине Eqvip вы можете закупить Стол холодильный 232 040 по самой заманчивой цене. Холодильные столы для кафе компании Hendi, Нидерланды - это спецоборудование самого высокого свойства. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь заказывать ли Стол хо..
53059 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 232 057
В нашем магазине вы можете купить Стол холодильный 232 057 по самой привлекательной цене. Холодильные столы для предприятий фаст фуд фирмы Hendi, Нидерланды - все это товары наилучшего свойства. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь заказывать ли Стол холо..
63669 грн.
Производитель: Apach, Италия Model: AFM 02
В интернет-магазине Eqvip вы сможете закупить Стол холодильный AFM 02 по самой демократичной стоимости. Холодильные столы для сбора пиццы , производимые Apach, Италия - это товары наилучшего качества. Если у вас остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Стол холодильный ..
55179 грн.
Показано с 1 по 12 из 42 (всего 4 страниц)