Меню
Корзина

Столы холодильные

Столы холодильные

В основе работы любого предприятия общественного питания – наличие специального профессионального оборудования. Главные типы из перечня необходимых кухонных приборов, машин и устройств – тепловое и холодильное оборудование, без чего вообще не может обойтись любое заведение.

Эффективно охлаждать, замораживать, поддерживать низкую температура блюд и продуктов, значит - обеспечить безопасность питания, сохранность продуктов, рациональность использования труда.

Опыт работы общепита вызвал необходимость иметь в распоряжении персонала такую форму охлаждения и хранения продуктов, как холодильный стол. Проектировщики и производители этой техники руководствовались исключительно потребностью поварских коллективов иметь под рукой удобное холодильное оборудование. И оно появилось, распространилось и стало атрибутом современного предприятия общественного питания.

Свойства и технологические функции холодильных столов.

Холодильный стол – это, прежде всего, холодильник. Причем не простой - специальный, рассчитанный на использование, исключительно, на кухнях общепита. Специфика столов – быть подручным средством у повара для приготовления блюд. Иметь холодильный стол на кухне хочет любой повар, потому что это исключает нерациональные движения бесконечных походов к общим холодильникам кухни. Ресторан или кафе – бизнес и его эффективность, и рентабельность, в частности, зависят от коэффициента полезного действия персонала. КПД повара, пользующегося холодильным столом выше, чем у того сотрудника, который таким столом не пользуется.

Конструкция и виды холодильных столов.

Любой холодильный стол состоит их холодильной камеры с несколькими дверцами, ящиками. Высота стола - стандартна и не отличается от любой разделочной поверхности кухни. В большинстве случаев крышка стола – столешница является рабочей поверхностью для приготовления продуктов: теста, пиццы, салатов… Изготавливается столешницы из соответствующих материалов:

  • нержавеющей стали;
  • мрамора;
  • гранита;
  • искусственного камня;
  • пищевого пластика

В приоритете у поваров – стол из нержавейки. Здесь удобно раскатывать тесто, проводить манипуляции с любым пищевым сырьем. Отдельный класс столов – стол холодильный для пиццы. В поверхность барного холодильного стола может быть встроена мойка. В ресторане нужны холодильные столы для салатов.

Цену на холодильный стол нельзя назвать низкой, однако их использование на кухне значительно рационализирует работу персонала, то есть является категорией экономической, выгодной и окупается такое оборудование довольно быстро.

К продаже предлагаются разнообразные модели холодильных столов всех возможных размеров и назначения. Коммерческие предложения производителей холодильных столов:

  • столы от испанской компании Fagor, 1-4-дверные с ящиками или без них, с ценами от 25 до 40 тысяч гривен, и объем холодильного отделения - от 290 до 460 литров. Рабочие температуры от – 2 до +10 градусов;
  • холодильные столы от датской компании Tefcold с ценами от 15 до 27 тысяч гривен;
  • столы из Италии (Apach);
  • нидерландская компания представляет продукцию среднего ценового сегмента 25-27 тысяч гривен;
  • столы от корейского производителя Daewoo.

Выбрать подходящую конструкцию и купить холодильный стол из большого списка не представляется проблемой. Наличие холодильного стола в арсенале кухонного оборудования оптимизирует работу предприятия, способствует улучшению качества продукции, положительно влияет на экономические показатели.

Производитель: Кий В, Украина Model: СХ-ЛБ-1800х600
Холодильный стол на 310 л. Габариты: 1800х600х850 мм. Количество дверей: 3 шт. Материал столешницы: нержавеющая сталь.Изоляция толщиной 60 мм гарантируют оптимальную работу холодильного стола при температуре в помещении до + 42°С. Испарение конденсата и размораживание производятся автоматически. Ком..
39900 грн.
Производитель: Tefcold, Дания Model: SK6310-I
Количество и тип дверей3 pаспашные самозакрывающиеся двериКоличество и тип крышекКоличество и тип полок3 pешетчатые белые полкиShelfColorБелыйРазмеры полок328 x 430 mmЭнергетическая классификацияBПолезный объем Класс энергопотребления289 lТемпературный диапазонОт -2 до 10 °CКлиматический класс4Вес б..
52879 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 232 040
В онлайн магазине Eqvip вы можете закупить Стол холодильный 232 040 по самой заманчивой цене. Холодильные столы для кафе компании Hendi, Нидерланды - это спецоборудование самого высокого свойства. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь заказывать ли Стол хо..
41309 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 232 057
В нашем магазине вы можете купить Стол холодильный 232 057 по самой привлекательной цене. Холодильные столы для предприятий фаст фуд фирмы Hendi, Нидерланды - все это товары наилучшего свойства. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь заказывать ли Стол холо..
49569 грн.
Производитель: Apach, Италия Model: AFM 02
В интернет-магазине Eqvip вы сможете закупить Стол холодильный AFM 02 по самой демократичной стоимости. Холодильные столы для сбора пиццы , производимые Apach, Италия - это товары наилучшего качества. Если у вас остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Стол холодильный ..
42959 грн.
Производитель: Apach, Италия Model: AFM 03
В онлайн магазине ЭкВип вы можете купить Стол холодильный AFM 03 по самой демократичной стоимости. Холодильные столы для кафе , производимые Apach, Италия - все это продукция высокого свойства. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы колеблетесь покупать ли Стол холодиль..
49569 грн.
Производитель: Apach, Италия Model: AFM 04
В онлайн магазине EqVip вы сможете закупить Стол холодильный AFM 04 по самой привлекательной цене. Холодильные столы для кафе фабрики Apach, Италия - это товары наилучшего свойства. Если у вас остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Стол холодильный - вы можете выяснит..
58659 грн.
Производитель: Tefcold, Дания Model: CK7210
Стол холодильный, 2-х дверный, внешняя и внутренняя части - н/с, 272л, 2-полки, Т= -2…+10°С, пристенный бортВ нашем магазине вы сможете купить Стол холодильный CK7210-I по самой демократичной цене. Холодильные столы для баров производства Tefcold, Дания - это продукция высочайшего качества.  ..
47919 грн.
Производитель: Fagor, Испания Model: CMFP-135-GN
Стол охлаждаемый, 2 двери,  (корпус - нержавеющая сталь; 60-мм полиуретановая теплоизоляция; t окружающей среды: +43С; t-режим: -2…+8С)В нашем магазине вы можете приобрести Стол холодильный CMFP-135-GN по самой демократичной цене. Холодильные столы для предприятий фаст фуд фирмы Fagor, Испания ..
46269 грн.
Производитель: Fagor, Испания Model: CMFP-135-GN HD
1дверь/2ящикаСтолы GN холодильные Серия 700 с ящикамиЗадний бортик 10 см.Комплектация: 1 решетка GN-1/1 из ламинированной стали и 2 набора направляющих на каждую дверцу, расположенных на разной высоте.Ящики из нержавеющей стали AISI-304, 18/10, с перфорированным дном.1 дверца = 1 секция с ..
71059 грн.
Производитель: Fagor, Испания Model: CMFP-135-GN HH
4 ящикаСтолы GN холодильные Серия 700 с ящикамиЗадний бортик 10 см.Комплектация: 1 решетка GN-1/1 из ламинированной стали и 2 набора направляющих на каждую дверцу, расположенных на разной высоте.Ящики из нержавеющей стали AISI-304, 18/10, с перфорированным дном.1 дверца = 1 секция с 2 ящик..
67749 грн.
Производитель: Fagor, Испания Model: CMFP-180-GN HDD
2двери/2ящикаСтолы GN холодильные Серия 700 с ящикамиЗадний бортик 10 см.Комплектация: 1 решетка GN-1/1 из ламинированной стали и 2 набора направляющих на каждую дверцу, расположенных на разной высоте.Ящики из нержавеющей стали AISI-304, 18/10, с перфорированным дном.1 дверца = 1 секция с ..
71059 грн.
Показано с 1 по 12 из 35 (всего 3 страниц)