Меню
Корзина

Шок-фризеры

Шок-фризеры

При правильном выборе холодильных установок и других необходимых устройств на профессиональной кухне рентабельность составляет около 30%. Но развитие современных инновационных технологий позволяет поднять данный показатель на порядок выше. На сегодняшний день в сфере профессионального холодильного оборудования шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения являются передовыми технологическими новинками.

Шкаф шоковой заморозки (шок-фризер) предназначается для ускоренного охлаждения и заморозки разнообразных продуктов, блюд, полуфабрикатов, овощей и фруктов, хлебобулочных изделий, кондитерских заготовок, фаст-фуда. При этом значительно увеличивается длительность хранения продуктов, у них сохраняются запах и цвет, вкусовые качества и питательные вещества на период заморозки, а для того чтобы прекратить рост кристаллов льда и закрепить мороженое в лотках за непродолжительный период времени применяется шкаф-фризер для мороженого.

Камеры интенсивной заморозки обладают целым рядом дополнительных преимуществ. Готовя сразу большое количество продуктов исключается необходимость готовки каждый день определенных их видов, благодаря чему происходит экономия времени. Появляется возможность закупки сырья большими объемами по оптовым ценам, тем самым экономя денежные средства. Использование шок-фризеров обеспечивает максимальную безопасность продуктов согласно всем санитарно-гигиеническим нормам. Кроме того, сокращаются общепроизводственные расходы, снижаются потери и порча продуктов, появляется возможность сократить рабочую площадь на кухне.

На нашем сайте в категории шок-фризеры вы можете ознакомиться с широким ассортиментом профессиональных шкафов шоковой заморозки и купить необходимый товар. Шкафы шоковой заморозки представлены такими мировыми брендами как Hendi (Нидерланды), Cooleq (КНР), DGD Refrigerazione (Италия), Apach (Италия). У представленных моделей данных производителей существуют свои технические характеристики, такие как количество полок, тип размораживания, мощность, напряжение, габаритные размеры, основываясь на которые возможно без труда выбрать необходимый шок-фризер. Немаловажным при выборе шкафов шоковой заморозки является также и приемлемая цена. Представленный модельный ряд имеет ценовой диапазон от 35000 до 95000 гривен, что удовлетворит запросы заказчика согласно его потребностям.
Шкаф шок фризер - это отличный помощник на профессиональной кухне, а также необходимый инструмент в работе для любого шеф-повара, который к тому же, еще и очень быстро окупит себя.

Производитель: Hendi Model: 16747-05
Апарат шокової заморозки барний SUBZERO 3xGN 2/3. Це також дозволяє створювати крижані блоки. Швидкий охолоджувач BARMATIC є відповіддю на необхідність мати невелику машину на кухні або в барі, але в той же час з високим охолодженням і навіть потужністю заморожування до -40°C. Ідеально підходить для..
64259 грн.
Производитель: Hendi Model: 14950-05
Призначені для швидкого охолодження чи заморожування готових страв. Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Камера із закругленими кутами – полегшує очищення. Камера з напрямними для GN 1/1 і деко 600x400 mm Шар поліуретану завтовшки 60 мм гарантує високий. рівень термоізоляц..
210809 грн.
Производитель: Hendi Model: 17131-05
Професійний шоковий чілер Hendi. Шокові охолоджувачі - це пристрої, які використовуються для швидкого охолодження або заморожування страв. Рекомендуються для ресторанів, підприємств громадського харчування та весільних будинків. Вони мають зовнішній корпус та внутрішню камеру з високоякісної нержаві..
604569 грн.
Производитель: Hendi Model: 17130-05
Місткість камери: 20x GN 1/1 або 20 листів 600x400 мм – Внутрішні габарити камери: 610x410x(H)1360 мм – 20 пар напрямних, відстань між напрямними 70 мм – Продуктивність при охолодженні до +3°C: до -18 ° C: 40 кг - Вага: 150 кг code мм V W € 232507 750x740x(H)2080 400 2040 *232507*Вместимость камеры..
695519 грн.
Производитель: Hendi Model: 14948-05
Призначені для швидкого охолодження чи заморожування готових страв. Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Камера із закругленими кутами – полегшує очищення. Камера з напрямними для GN 1/1 і деко 600x400 mm Шар поліуретану завтовшки 60 мм гарантує високий. рівень термоізоляц..
137859 грн.
Производитель: Hendi Model: 14951-05
Призначені для швидкого охолодження чи заморожування готових страв. Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Камера із закругленими кутами – полегшує очищення. Камера з напрямними для GN 1/1 і деко 600x400 mm Шар поліуретану завтовшки 60 мм гарантує високий. рівень термоізоляц..
188279 грн.
Производитель: Hendi Model: 14949-05
Призначені для швидкого охолодження чи заморожування готових страв. Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Камера із закругленими кутами – полегшує очищення. Камера з напрямними для GN 1/1 і деко 600x400 mm Шар поліуретану завтовшки 60 мм гарантує високий. рівень термоізоляц..
150669 грн.
Производитель: Tecnodom, Италия Model: ATT03
Вместимость 3 противня GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х280 мм, расстояние между противнями 70 мм., хладагент R404 или R507, корпус и внутренняя поверхность - нержавеющая стальВ интернет-магазине EqVip вы можете купить Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT03 по самой недорогой стоимости..
63309 грн.
Производитель: Tecnodom, Италия Model: ATT05
Вместимость 5 противней GN 1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х410 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладагент R404 или R507, корпус и внутренняя поверхность - нержавеющая стальВ нашем магазине вы сможете приобрести Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT05  по самой привлекательной ..
69929 грн.
Производитель: Tecnodom, Италия Model: ATT10
Вместимость 10 противней GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладагент R404 или R507, нержавеющая стальВ нашем магазине вы сможете купить Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT10  по самой приемлемой цене. Шок-фризеры для кафе , производи..
102819 грн.
Производитель: Hendi, Нидерланды Model: 232 170
В нашем магазине вы можете купить Шкаф шоковой заморозки (шок-фризер) 232 170 по самой недорогой цене. Шок-фризеры для предприятий фаст фуд компании Hendi, Нидерланды - это спецоборудование высшего свойства. Если у вас есть вопросы по данной модели или вы колеблетесь приобретать ли Шкаф шок..
83159 грн.
Производитель: Cooleq, КНР Model: CQF-10
Шкаф шоковой заморозки (охлаждения) CQF-10 производства COOLEQ, предназначенный для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов. При использовании такого оборудования обеспечивается максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Общее количество компре..
113019 грн.
Показано с 1 по 12 из 15 (всего 2 страниц)