Меню
Корзина

Слайсеры

Слайсеры
 

Слайсеры для профессионального и любительского приготовления блюд

В случае если Вы являетесь собственником предприятия общепита, то вам наверняка знакомо как проблематично найти подходящее оборудование для кафе, ресторанов или столовых. Категория оборудования для организации предприятий общепита представлена рядом приборов и аппаратов, помогающих наладить бесперебойный технологический процесс в цехах и залах заведения.

слайсер для ресторана

Только зная все особенности конструкции слайсеров, их возможности и особенности применения можно купить действительно полезную ломтерезку по оптимальной цене, не переплачивая.

Слайсеры или ломтерезки служат для измельчения продуктов таким образом, чтобы получались одинаковые по размерам кусочки. Слайсер для ресторана вещь очень необходимая! Без ломтерезки невозможно быстро сделать большие объемы салата или гуляша, подготовить для сервировки нарезку из колбасы, сыра, ветчины. Даже домашняя хозяйка, готовясь к приему гостей, с помощью слайсера для нарезки значительно сэкономит силы и время, получит красивые блюда.

На нашем сайте Вы можете найти высококачественные слайсеры цена на которые всегда выгодна! Мы также предоставим Вам первоклассный уровень обслуживания и большой ассортимент товаров.

Эти машины облегчают жизнь работников кухни с конца 19-го века, когда мясник Вильгельм ван Беркель из Голландии официально оформил свое изобретение, а затем возглавил крупную компанию по производству таких машин.

Принцип действия слайсера похож на принцип действия фрезерного станка. Всегда присутствует подвижная каретка, которая двигается по направляющим, чаще всего вращающийся остро заточенный диск. Прижимное устройство позволяет прочно закрепить нарезаемый объект.

Размер нарезки изменяется в зависимости от настроек в узле регулировки. Нарезание происходит в результате возвратно-поступательных движений каретки. Лезвие имеет защитный кожух для обеспечения безопасности работы.

Не важно, Вам будет нужен он для бытового использования или слайсер профессиональный цена на такое оборудование в нашем магазине всегда самая выгодная. По назначению такие устройства бывают профессиональные и бытовые:

  • - профессиональные, т.е. используемые в пищевой промышленности и для приготовления блюд на предприятиях общепита;
  • - ломтерезки для дома, используемые для приготовления домашней еды в небольших объемах.
  • - Конструктивные особенности слайсеров:
  • - Вертикальные. У них каретка расположена к режущей поверхности под углом 90 градусов.
  • - Гравитационные. Наклонная каретка скользит по направлению к режущему элементу. Нарезаемый кусок давит своим весом на лезвие. Нарезание происходит под влиянием гравитационных сил. Гравитационные слайсеры обеспечивают более точную и быструю нарезку.

С приводом от маховика.

По степени автоматизации слайсеры бывают:

  • автоматические – аппарат для нарезки колбасы и сыра снабжен программным обеспечением, может работать как поточная линия, используется в крупных пищеперерабатывающих цехах, где нужна высокая производительность оборудования;
  • полуавтоматические – имеют меньшую производительность, движение всех частей слайсеров автоматизированы, каретка двигается вручную, используются ресторанами, кафе супермаркетами;
  • ручные, низкая производительность, в настоящее время в качестве профессионального слайсера используются крайне редко.
  • По размещению:
  • напольные жестко крепятся на полу;
  • настольные жестко крепятся на столе или располагаются на столе на резиновых ножках.
  • По виду нарезаемых продуктов:
  • специализированные (хлеборезки, слайсер для колбасы, сыра, рыбы). Их особенности конструкции предназначены для определенного вида продукта и позволяют нарезать его максимально качественно и быстро;
  • универсальные нарезают все виды продуктов, часто имеют комплект аксессуаров и запчастей для отдельных видов продуктов. Требуется дополнительное время на настройку.

Режущим элементом у всех является дисковый нож. От его параметров зависит качество нарезания и удобство использования ломтерезки. Диаметр производимых режущих дисков от 195 до 350 мм. На практике лучше всего использовать диски от 250 мм. Толщина нарезаемого куска должна быть не менее, чем в 4 раза больше диаметра диска.

Чаще всего режущие диски изготавливаются из нержавеющей или хромированной стали. Ножи слайсеров для сыра выпускают с тефлоновым покрытием, чтобы не допустить прилипание сыра к ножу.

Лезвие может иметь свои конструктивные особенности в зависимости от того, для какого продукта используется. Например, режущие диски для хлеба изготавливают с зубчиками, чтобы исключить раскрашивание хлеба.

Аппараты для нарезки в зависимости от назначения и производительности имеют разную мощность. Большая производительность и нарезание вязких (некоторые сорта сыра, салями) или замороженных продуктов требуют большей мощности. У слайсеров могут быть дополнительные функции. Например, встроенное точило для диска.

Главные достоинства ломтерезок:

  • Освобождение от ручного монотонного труда, позволяют более эффективно работать сотрудникам кухни;
  • Качественная нарезка.

Теперь вы знаете особенности профессиональных слайсеров и можете выбрать соответствующий своим потребностям. Купить ломтерезку в Киеве можно, предварительно определившись с ее назначением и необходимой

производительностью. Цена слайсера будет зависеть от мощности и конструктивных особенностей.

Мы предлагаем множество моделей слайсеров европейских производителей. Их продукция отличается надежностью и качеством, поскольку они имеют большой опыт производства таких слайсеров. Это итальянские компании Angelo Po,

Beckers, Sirman, германская Rheninghaus и другие.

Наш ассортиментный ряд способен удовлетворить любые запросы. У нас можно купить промышленные слайсеры любой ценовой категории. Звоните и вскоре подходящая вам ломтерезка/слайсер будет работать на вашей кухне.

  
 
Производитель: Celme, Италия Model: FAP 300
СЛАЙСЕР FAP 300 CELMEДиаметр ножа: 300 мм.Толщина нарезки: 0-16 мм.Размер нарезаемого продукта: 245х195 мм.Заточное устройство: стационарноеАварийный выключатель.Время непрерывной работы: до 15 мин.Мощность: 220 Вт.Габариты: 470x580x420 мм.Вес: 22,5 кг.Модель: Celme FAP 300Производитель: Celme, Укра..
22500 грн.
Производитель: RGV, Италия Model: Lusso 22 GL
Корпус - анодированный алюминий. Нож - нержавеющая сталь. Съемный механизм для заточки ножа, диаметр ножа 220 мм В онлайн магазине Eqvip вы сможете купить Слайсер Lusso 22 GL по самой привлекательной стоимости. Профессиональные слайсеры , производимые RGV, Италия - это оборудование высокого качест..
13469 грн.
Производитель: RGV, Италия Model: Lusso 25 GL
Корпус - из анодированного алюминия. Нож - нержавеющая сталь, диаметр ножа 250 мм. Толщина нарезки до 14 мм. Съемное устройство для заточки ножа. В нашем магазине вы можете приобрести Слайсер Lusso 25 GL по самой доступной цене. Слайсеры профессиональные производства RGV, Италия - все это спецобору..
15889 грн.
Производитель: RGV, Италия Model: Lusso 275A
Корпус - полированный алюминий. Нож - нержавеющая сталь. Съемный механизм для заточки ножа, диаметр ножа 275 мм, толщина нарезки 15 мм, полезная длина/высота нарезки 230х190 мм В онлайн магазине EqVip вы можете приобрести Слайсер Lusso 275A по самой недорогой цене. Ломтерезки для общепита фирмы RGV..
20759 грн.
Производитель: RGV, Италия Model: Lusso 300AL
Слайсер. Корпус - полированный алюминий. Нож - нержавеющая сталь. Съемный механизм для заточки ножа, диаметр ножа 300 мм, толщина нарезки 15 мм, полезная длина/высота нарезки 245х220 мм В нашем магазине вы можете закупить Слайсер Lusso 300AL по самой красивой стоимости. Ломтерезки для общепита комп..
27749 грн.
Производитель: RGV, Италия Model: Lusso 300SL NC
Корпус - полированный алюминий. Нож - хромированная сталь. Несъемный механизм для заточки ножа, диаметр ножа 300 мм, толщина нарезки 15 мм, полезная длина/высота нарезки 245х220 мм В нашем магазине вы сможете купить Слайсер Lusso 300SL NC  по самой красивой стоимости. Профессиональные сл..
27539 грн.
Производитель: Sirman, Италия Model: SR TOPAZ 195
Ломтерезка, нож Ø195мм, 0,11кВт/220ВВ нашем магазине вы сможете купить Слайсер SR TOPAZ 195 по самой приемлемой стоимости. Профессиональные слайсеры фабрики Sirman, Италия - все это спецоборудование отличного качества.Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы колеблетесь приобретать ..
13009 грн.
Производитель: Sirman, Италия Model: SR TOPAZ 220
Ломтерезка, нож Ø220мм, 0,12кВт/220ВВ нашем магазине вы можете приобрести Слайсер SR TOPAZ 220 по самой недорогой стоимости. Ломтерезки для столовой фабрики Sirman, Италия - это товары высокого свойства. Если у вас остались вопросы по данной модели или вы сомневаетесь покупать ли Слайсер - ..
14529 грн.
Производитель: Frosty, Италия Model: HBS-275
В нашем магазине вы можете купить Слайсер HBS-275  по самой доступной стоимости. Ломтерезки для столовой компании Frosty, Италия - это продукция высокого свойства. Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Слайсер - вы можете узнать нужную ин..
15169 грн.
Производитель: Sirman, Италия Model: SR MIRRA 220
Ломтерезка, нож Ø220мм, вентилируемый двигатель, 0,12кВт/220ВВ интернет-магазине ЭкВип вы можете купить Слайсер SR MIRRA 220  по самой общедоступной стоимости. Слайсеры профессиональные фабрики Sirman, Италия - это продукция высокого свойства. .Если у вас все еще остались вопросы по данной ..
18679 грн.
Производитель: Sirman, Италия Model: SR MIRRA 250
Ломтерезка, нож Ø250мм, вентилируемый двигатель, 0,12кВтВ нашем магазине вы сможете приобрести Слайсер SR MIRRA 250 C по самой недорогой цене. Профессиональные ломтерезки , производимые Sirman, Италия - это продукция высшего качества. Если у вас остались вопросы по товару или вы колеблетесь..
19069 грн.
Производитель: Sirman, Италия Model: SR MIRRA 275
Ломтерезка, нож Ø275мм, вентилируемый двигатель, 0,147кВт/220ВВ нашем магазине вы сможете приобрести Слайсер SR MIRRA 275 C по самой демократичной стоимости. Ломтерезки для столовой фабрики Sirman, Италия - все это оборудование высшего свойства. Если у вас остались вопросы по товару или вы ..
21479 грн.
Показано с 25 по 36 из 38 (всего 4 страниц)