Миксеры для молочных коктейлей
Миксер для молочного коктейля – это профессиональное оборудование, служащее для быстрого и требующего минимальных трудозатрат, приготовления всевозможных коктейлей (причем не только молочных, а и фруктовых, алкогольных, с добавлением мороженого либо без). Миксер для молочного коктейля предоставит владельцу профессиональной кухни общепита возможность существенно расширить ассортимент предлагаемой продукции. Например, миксер для коктейля с легкостью справится с приготовлением широко востребованных в настоящий момент напитков для здорового питания – кислородных коктейлей, шейков, мягкого мороженого, смузи – смеси пюре, приготовленного из свежих фруктов и мелкоизмельченного льда, разнообразных соусов и пюре.
Миксер имеет несложный принцип работы: ингредиенты блюда или напитка загружаются в специальный постер объемом от полулитра до литра и перемешиваются венчиком со скоростью от 8 000 до 20 000 оборотов в минуту. Эта скорость в некоторых моделях может регулироваться, что важно, если планируется готовить не только коктейли. Различные модели миксеров могут иметь различное количество постеров (от одного до трех), и изготовлены они могут быть из нержавеющей стали, алюминия или специального пластика. Работают чаши автономно либо одновременно.
Имеется возможность купить миксер для молочных коктейлей производителей Германии, Италии, США и Китая по цене от 1900 грн. до 21483 грн.
Если в кафе или ресторане планируется одновременно обслуживать большое количество посетителей и при этом готовить сразу и соусы и пюре и кислородные коктейли, то для приготовления всего разнообразия этих блюд как нельзя лучше подойдет миксер для молочного коктейля. Купить в таком случае предпочтительнее аппарат с двумя или тремя емкостями максимального литрового объема, изготовленными из нержавеющей стали. Идеальным в этом случае будет миксер HMD 400 CE американской фирмы Hamilton Beach. Если же приоритетной является возможность применять миксер для коктейлей молочных для приготовления других напитков, в состав которых входит колотый лед, то лучше выбрать модель с двумя постерами и возможностью регулировать скорость перемешивания. В этом случае стоит предпочесть миксер для молочного коктейля MLS 2 итальянской фирмы Becker по цене 4468 грн.
Даже в маленьком кафе для привлечения большего числа клиентов нужно будет приготовить такой отличный десерт, как молочный коктейль, миксером. Рецепт его несложен и дает широкий простор для фантазии бармена.