Меню
Корзина

Шкафы расстоечные

Шкафы расстоечные

Ни для кого уже не секрет, что качество выпечки зависит не настолько от ее составляющих, как от технологии подготовки и самого процесса выпечки. Для того, чтобы изделия получились пышными и воздушными, необходимо активизировать процесс брожения теста непосредственно перед тем, как поставить сформованное тесто в печь. Поэтому в заведениях, которые специализируются на изделиях из теста, часто можно увидеть расстоечный шкаф. Такое оборудование незаменимо в булочных, мини-пекарнях, пиццериях.

Суть работы расстоечного шкафа заключается в том, что внизу его расположен поддон, который заполняется водой. Вода нагревается с помощью встроенного в дно ТЭНа. В процессе нагревания выделяется пара, в результате чего в шкафу создается влажная и теплая среда для расстойки изделий. Позже в расстоечный шкаф помещается сформованная выпечка для того, чтобы она подошла. Также туда можно поместить замороженные полуфабрикаты, которые в процессе разморозки еще и подымутся.

При выборе расстоечного шкафа надо учитывать объем внутренней камеры, размеры и количество противней. Чем они больше, чем цена на них выше. Также расстоечные шкафы также отличаются между собой типом дверей. Они бывают металлические, стеклянные и комбинированные с подсветкой. Последний вариант самый лучший, так как позволяет не только оценить готовность блюда, но и исключает возможность разбивания двери.

В интернет-магазине «ЭкВип» можно выбрать расстоечный шкаф по самой разнообразной цене и функциональных характеристиках. На сайте представлены такие производители расстоечных шкафов:

  • Unox (Италия);
  • Орест (Украина);
  • РОСС (Украина).

Данное оборудование изготовлено из нержавеющей стали, которую разрешено использовать в пищевой промышленности. Внешние стекла в случае разбивания являются абсолютно травмобезопастными. Также эти стекла жаропрочные и закаленные, соответственно, срок службы такого оборудования увеличивается. Некоторые модели оборудовании специальным лотком для сбора влаги.

Представленное на сайте оборудование - надежное и долговечное. Кроме того, покупая расстоечный шкаф, вы естественно получите гарантийный талон на определенное время, на протяжении которого можете обратится за бесплатным устранением выявленных дефектов или ремонтом.

Если вам недостаточно информации о расстоечных шкафах, которая есть на сайте, то вы можете позвонить и проконсультироваться с менеджерами, которые бесплатно ответят на все интересующие вас вопросы и помогут сделать удачную покупку.

Производитель: Unox, Италия Model: XL 133
Шкаф расстоечный, ручное управление, 8 уровней 460х330 мм, расстояние между уровнями 70 мм, максимальная температура 70 градусов В интернет-магазине ЭкВип вы можете закупить Расстоечный шкаф XL 133 по самой доступной цене. Расстоечные шкафы для ресторанов производства Unox, Италия - все это продукц..
25349 грн.
Производитель: Unox, Италия Model: XL 193
Шкаф расстоечный, ручное управление, 8 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70 мм, макс. температура 70 градусов В онлайн магазине EqVip вы сможете приобрести Расстоечный шкаф XL 193 по самой приемлемой стоимости. Расстоечные шкафы для ресторанов фирмы Unox, Италия - это оборудование высок..
30079 грн.
Производитель: Unox, Италия Model: XL 413
Ручное управление, корпус - нержавеющая сталь, вместимость - 12 противней 600х400 мм (6 уровней по 2 противня на каждом), максимальная температура 70*СВ онлайн магазине EqVip вы сможете приобрести Расстоечный шкаф XL 413 по самой привлекательной цене. Расстоечные шкафы для столовой компании..
46539 грн.
Производитель: РОСС, Украина Model: Savanna-К-1,4/220
Расстоечный шкаф предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. В электрошкафу автоматически поддерживается микроклимат с температурой от 35°С до 40°С и относительной влажностью от 75 до 85%.В нижней части электрошкафа имеется поддон, в который, при необходимости, может ..
7400 грн.
Производитель: Орест, Украина Model: РТ-10
В нашем магазине вы сможете приобрести Расстоечный шкаф РТ-10 по самой демократичной цене. Расстоечные шкафы для общепита производства Орест, Украина - все это спецоборудование самого высокого качества. Если у вас остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Расстоечный шка..
15800 грн.
Производитель: Орест, Украина Model: РТ-12
В интернет-магазине Eqvip вы можете закупить Расстоечный шкаф РТ-12 по самой заманчивой стоимости. Расстоечные шкафы для фаст фуда компании Орест, Украина - все это оборудование наилучшего качества. Если у вас все еще остались вопросы по данной модели или вы колеблетесь приобретать ли Расст..
18000 грн.
Производитель: Орест, Украина Model: РТ-16
В нашем магазине вы можете купить Расстоечный шкаф РТ-16 по самой привлекательной стоимости. Расстоечные шкафы для столовой компании Орест, Украина - все это спецоборудование высокого свойства. Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы сомневаетесь приобретать ли Расстоечный шкаф..
20000 грн.
Производитель: Орест, Украина Model: РТ-20
В нашем магазине вы можете купить Расстоечный шкаф РТ-20 по самой приемлемой цене. Расстоечные шкафы для общепита компании Орест, Украина - все это спецоборудование высокого свойства.Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы колеблетесь приобретать ли Расстоечный шкаф - вы можете запр..
21500 грн.
Производитель: Орест, Украина Model: РТ-8
В интернет-магазине ЭкВип вы сможете приобрести Расстоечный шкаф РТ-8 по самой доступной цене. Расстоечные шкафы для фаст фуда производства Орест, Украина - все это спецоборудование отличного качества. Если у вас все еще остались вопросы по товару или вы сомневаетесь покупать ли Расстоечный..
14600 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ШР-6-805
Расстоечный шкаф для противней 650х490 мм. Уровней: 6. Мощность: 1,2 кВтКоличество уровней: 9Размер противней: 650х490 мм. (для КИЙ-В ШЖ-1, ПЭД-6)Расстояние между уровнями: 80 мм.Регулятор температуры. +30 - +90 С.Двери из тонированного стекла с уплотнителем.Напряжение 220 В.Мощность 1,2 кВт.Габарит..
9800 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ШР-7-650
Расстоечный шкаф универсальный для противней GN 1/1, 600х400 и др. Уровней: 7. Регулируемая ширина направляющих: от 424 до 535 мм. Глубина направляющих: 530 мм. Мощность: 1,2 кВтКоличество уровней: 7Регулируемая ширина направляющих позволяет работать с противнями многих производителей: 365х460, 460x..
9200 грн.
Производитель: Кий В, Украина Model: ШР-9-650
Расстоечный шкаф универсальный для противней GN 1/1, 600х400 и др. Уровней: 9. Регулируемая ширина направляющих: от 424 до 535 мм. Глубина направляющих: 530 мм. Мощность: 1,2 кВтКоличество уровней: 9Регулируемая ширина направляющих позволяет работать с противнями многих производителей: 365х460, 460x..
9500 грн.
Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)