Шок-фризеры

Шок-фризеры
Отображение: список сетка
Сортировка:
Показать:
Подбор по параметрам
Сброс
Цена:
Производитель:
Количество полок, шт

При правильном выборе холодильных установок и других необходимых устройств на профессиональной кухне рентабельность составляет около 30%. Но развитие современных инновационных технологий позволяет поднять данный показатель на порядок выше. На сегодняшний день в сфере профессионального холодильного оборудования шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения являются передовыми технологическими новинками.

Шкаф шоковой заморозки (шок-фризер) предназначается для ускоренного охлаждения и заморозки разнообразных продуктов, блюд, полуфабрикатов, овощей и фруктов, хлебобулочных изделий, кондитерских заготовок, фаст-фуда. При этом значительно увеличивается длительность хранения продуктов, у них сохраняются запах и цвет, вкусовые качества и питательные вещества на период заморозки, а для того чтобы прекратить рост кристаллов льда и закрепить мороженое в лотках за непродолжительный период времени применяется шкаф-фризер для мороженого.

Камеры интенсивной заморозки обладают целым рядом дополнительных преимуществ. Готовя сразу большое количество продуктов исключается необходимость готовки каждый день определенных их видов, благодаря чему происходит экономия времени. Появляется возможность закупки сырья большими объемами по оптовым ценам, тем самым экономя денежные средства. Использование шок-фризеров обеспечивает максимальную безопасность продуктов согласно всем санитарно-гигиеническим нормам. Кроме того, сокращаются общепроизводственные расходы, снижаются потери и порча продуктов, появляется возможность сократить рабочую площадь на кухне.

На нашем сайте в категории шок-фризеры вы можете ознакомиться с широким ассортиментом профессиональных шкафов шоковой заморозки и купить необходимый товар. Шкафы шоковой заморозки представлены такими мировыми брендами как Hendi (Нидерланды), Cooleq (КНР), DGD Refrigerazione (Италия), Apach (Италия). У представленных моделей данных производителей существуют свои технические характеристики, такие как количество полок, тип размораживания, мощность, напряжение, габаритные размеры, основываясь на которые возможно без труда выбрать необходимый шок-фризер. Немаловажным при выборе шкафов шоковой заморозки является также и приемлемая цена. Представленный модельный ряд имеет ценовой диапазон от 35000 до 95000 гривен, что удовлетворит запросы заказчика согласно его потребностям.
Шкаф шок фризер - это отличный помощник на профессиональной кухне, а также необходимый инструмент в работе для любого шеф-повара, который к тому же, еще и очень быстро окупит себя.