Мукопросеиватели

Мукопросеиватели
Отображение: список сетка
Сортировка:
Показать:

Мукопросеиватели для пекарни и предприятий общественного питания


Качество мучных изделий во многом зависит от сырья, используемого при их изготовлении. В процессе фасовки и транспортировки даже мука высшего сорта может потерять ряд своих преимуществ вследствие спрессовывания и загрязнения нежелательными примесями.

Для устранения подобных эффектов необходимо специальное устройство, а именно – просеиватель муки. Мукопросеиватель – это оборудование, предназначенное для просеивания и рыхления муки, а также, насыщения её кислородом. Такие машины позволяют аэрировать муку и удалить из неё любые посторонние частицы и металлические примеси.

Мукопросеиватели подходят для просеивания и очищения не только муки, но и сахара, крахмала, панировочных сухарей и других сыпучих. Современные устройства данного типа оснащаются магнитным блоком для улавливания металлических примесей, а также ситами для грубого и тонкого очищения. Выпечка, макаронные и кондитерские изделия, приготовленные из сырья, прошедшего через просеиватель, характеризуются пышностью и отличными вкусовыми качествами.

На сегодняшний день эти аппараты широко применяются на хлебопекарном и кондитерском производстве и во множестве предприятий общественного питания.
 

Виды мукопросеивателей для общепита. Вибрационные мукопросеиватели непрерывного действия и центробежные модели

 
В соответствии с техническими характеристиками мукопросеиватели делятся на несколько видов. Так, по способу работы данные устройства классифицируются следующим образом:
 
  • Мукопросеиватель вибрационного типа. В своей работе такие машины используют плоское сито, совершающее вибрирующие возвратно-поступательные движения. Вибрационные горизонтальные мукопросеиватели характеризуются компактностью при средней производительности. Эти аппараты применяются на предприятиях торговли, общественного питания, в макаронных цехах. Подойдет подобный мукопросеиватель и для производства пельменей.
  • Мукопросеиватель центробежный. Отличается высокой производительностью благодаря специальной конструкции сита.
 
По принципу действия устройства подразделяются на:
 
  • Просеиватели для муки периодического действия. Такой агрегат выполняет технологические операции с определённой периодичностью. Этот вид оборудования отлично подойдет для производств малого или среднего масштаба.
  • Мукопросеиватели непрерывного действия. Эти машины позволяют механизировать крупное производство, так как характеризуются чрезвычайно высокой производительностью.
Кроме того, в соответствии с типом подачи, на рынке можно встретить два вида данных агрегатов, а именно:
 
  1. Мукопросеиватель с ручным способом подачи;
  2. Просеиватель муки со шнековой подачей.

Цена мукопросеивателя будет зависеть от мощности и модели конкретной машины.
 

Преимущества приобретения центробежного или вибрационного просеивателя муки


Любой вариант исполнения таких устройств, как мукопросеиватели, безусловно, станет незаменимым на предприятии, осуществляющем производство мучных изделий. Покупка данного устройства позволит не только значительно улучшить качество готовых изделий, но и усовершенствовать производственный процесс в целом.
 
Просеиватель муки отлично справляется с большими объёмами и гарантирует длительное бесперебойное функционирование. После обработки муки просеивателем брожение теста становится более интенсивным, что значительно ускоряет работу. Таким образом, в том случае, если ваша деятельность сопряжена с изготовлением мучных изделий, вам совершенно необходимо купить мукопросеиватель. Цена просеивателя муки вполне доступна, в любом случае, такое устройство полностью оправдает вложения и окупит себя.

При производстве любых мучных изделий крайне важным является просеивание, аэрация и очищение муки. Обеспечить стабильно высокое качество муки и изготовление первоклассных мучных изделий можно путём покупки специального устройства – мукопросеивателя.