Миксеры планетарные

Миксеры планетарные
Отображение: список сетка
Сортировка:
Показать:
Подбор по параметрам
Сброс
Цена:
Производитель:
Вариатор скорости, об/мин
Объем дежи, л

Профессиональные миксеры предназначены для смешивания и взбивания продуктов разной консистенции. К профессиональным миксерам относятся аппараты для взбивания крема, планетарный миксер, ручной миксер, миксер-взбивалка. Такие машины применяются на профессиональной кухне, в баре.

Наиболее популярен миксер планетарный профессиональный. Он имеет опрокидывающуюся головку, в которой закрепляется насадка. Насадка вращается одновременно вокруг своей оси и в обратном направлении вдоль внутренней поверхности чаши. Отсюда название миксера. Благодаря использованию принципа работы планетарного механизма достигается тщательное перемешивание или взбивание густых смесей. Среди множества насадок наиболее распространены насадки-венчики для взбивания яиц, лопатки для перемешивания фарша, насадка-крюк для замешивания густого теста, для этой же цели служит спиральная насадка.

Миксеры планетарные могут быть напольного и настольного исполнения. Скорость вращения головки миксера может быть постоянной или изменяться. Для изменения скорости вращения головки используется вариатор скорости. Вариатор может быть двухступенчатый или трехступенчатый. Соответственно миксер имеет две или три скорости вращения. По объему чаши они бывают от 4,5 л до 40-50л.

В нашем магазине можно *купить планетарный миксер* следующих производителей:

  • Fimar Италия;
  • Frosty Италия;
  • Gastrorag Китай;
  • Sinmag Тайвань;
  • Sirman Италия.

Миксер планетарный цена зависит от исполнения миксера, объема чаши, наличия вариатора, бренда. Самый дорогой миксер с чашей планетарный, представленный на нашем сайте, произведен итальянской компанией Fimar. Он напольного исполнения с дежой или чашей объемом 30л. Все комплектующие, контактирующие с пищей, изготовлены из нержавеющей стали. Три скорости вращения головки. Такой миксер используют в кафе и ресторанах, небольших пекарнях и кондитерских. С его помощью можно замесить тесто на пиццу, хлеб, круассаны, взбить крем, изготовить пюре, майонез, другие соусы.

Самый дешевый миксер произведен в Китае компанией Gastrorag. Настольного исполнения. Одна скорость. Объем чаши из нержавеющей стали 4,5л. Из насадок в комплект входит крюк для теста, венчик и плоская лопатка (битер). Съемные детали откидной головки облегчают мойку и сушку миксера. Такой аппарат подойдет для небольших пиццерий и кафе с небольшой пропускной способностью.

Мы с удовольствием предлагаем вам большой выбор планетарных миксеров для использования на профессиональной кухне. У нас вы сможете подобрать качественный аппарат под ваши потребности по доступной цене.