Куттеры

Куттеры
Отображение: список сетка
Сортировка:
Показать:
Подбор по параметрам
Сброс
Цена:
Производитель:
Количество скоростей
Обьем чаши, л
Тип установки

Куттеры (от английского слова «cut» - «резать») - многофункциональные кухонные машины, применяемые, как правило, в заведениях общественного питания, где есть необходимость в измельчении и смешивании большого количества пищевых ингредиентов. Куттеры используется, прежде всего, при приготовлении фаршей, но не только. Тесто, крем-суп, соус, джем - все это можно приготовить с помощью куттера. Он также способен измельчать твердые продукты (сухари, орехи и т.п.).
Их функциональными преимуществами являются значительная скорость и производительность, что позволяет готовить фарш непосредственно перед приготовлением блюда. В любой столовой, кафе или ресторане незаменимым будет современный и мощный куттер для мяса. Конструкционные особенности позволяют варьировать степень измельчения продуктов, а также осуществлять тщательное и равномерное перемешивание ингредиентов. Для измельчения разрешается использовать мороженое мясо без его предварительной полной разморозки. Куттер вакуумный позволяет удалять воздух из фарша, что значительно повышает качество конечного продукта. Немаловажной характеристикой современных аппаратов является удобство мойки ножей, крышки и чаши после окончания эксплуатации.

Надежный куттер цена на который более чем доступна, представляет собой чашу, которую вращает мотор, расположенный в основании машины, и находящихся в этой чаше ножей, которые непосредственно измельчают продукты. Ножи используются как гладкие, так и мелкозубчатые для измельчения зелени и крупнозубчатые для перемалывания твердых ингредиентов (или замеса теста).

На сайте украинской компании «ЭкВИП» представлены настольные куттеры производства французской фирмы “Robot Coupe” и итальянских компаний “Fimar” и “Sirman”. Все чаши в этих куттерах изготовлены из нержавеющей стали. Электропитание данных механизмов стандартное - от электросети 220 В. Отличаются они друг от друга прежде всего количеством скоростей: представлены односкоростные (R2 Robot Coupe, R3 Robot Coupe, BC/3N Fimar, CL/8 Fimar) и двускоростные (CL/5 Fimar, C-4 VV CE Sirman, CL/3 Fimar, C-6 VV CE Sirman) модели. Объемы чаш варьируются от 2,9 литров у французского R2 Robot Coupe до 8 литров у итальянской модели CL/8 Fimar. Мощность у представленных механизмов расположена в пределах от 0,35 кВт (модель C-4 VV CE Sirman и C-6 VV CE Sirman) до 0,75 кВт (модели CL/5 Fimar, CL/3 Fimar, CL/8 Fimar). Качественный *куттер купить* можно по цене находящейся в диапазоне от 8 317 грн. (BC/3N Fimar) до 17 195 грн. (R3 Robot Coupe).