Аппарат для приготовления шаурмы механический (4 горелки)
Описание:
Принцип действия аппарата заключается в том, что филе из телятины, свинины, баранины или курятины, подготовленное по специальной технологии, насаживается на вертел и вращается вокруг газовых горелок беспламенного горения до его готовности. Прожаренный слой мяса снимается с вертела сиециальным ножом (см. ножи для шаурмы) и сразу же используется для приготовления блюда.
Скорость приготовления мяса может регулироваться толщиной мясного цилиндра, расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также регулировкой кранов газовых горелок.
Все основные детали аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали и соответствуют всем нормам оборудования для предприятий общественного питания.
Вы сможете приготовить вкусную шаурму с хрустящей корочкой, обжарив ее в лаваше или пите с помощью гриля-тостера (см. грили контактные), который также можно купить в нашем магазине.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм - 450х550х1000
Загрузка, кг - 20-80
Диаметр входа газа - 1/2 дюйма
Мощность нагрева, кВт - 16
Максимальное потребление газа, кг/ч - 0,55
Производитель: Pimak (Турция)
|
